Иллюстрация сгенерирована ИИ

Зразы мясные

Name: Зразы мясные
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжий фарш — 250 г; Свиной фарш — 250 г; Яйца — 1 шт; Лук репчатый — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Морковь — 50 г; Панировочные сухари — 40 г; Растительное масло — 50 мл; Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.); Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Зразы мясные с грибами

Впрок Долго Слабо

Обед, Ужин · 50 мин · · 4 порц.

КБЖУ / порция

437 ккал Б 27 г Ж 30 г У 13 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Говяжий фарш — 250 г
Свиной фарш — 250 г
Яйца — 1 шт
Лук репчатый — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 50 г
Панировочные сухари — 40 г
Растительное масло — 50 мл
Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.)
Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

Начинка: лук, морковь и грибы обжарить 8–10 мин до сухости; остудить 5 мин.
Фарш смешать с яйцом, солью, перцем; сформировать лепёшки, положить начинку, защипнуть края.
Обвалять в сухарях; жарить на среднем огне 3–4 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
Долить 50 мл воды, накрыть; тушить 10–12 мин — начинка прогрета, сок прозрачный.

🟩 Batch main. Phase-2 batch02 classic.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.