Иллюстрация сгенерирована ИИ

Жаркое

Жаркое с картошкой

Обед, Ужин · 70 мин · средне · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 100 г
• Томатная паста — 30 г
• Растительное масло — 40 мл
• Чеснок — 10 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль — 8 г (≈ 1 ⅓ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Говядину кубиками 3–4 см обжарить на сильном огне в масле 6–8 мин до румяной корочки со всех сторон.

2. Добавить лук и морковь; на среднем огне 5–6 мин до мягкости лука.

3. Картофель крупными кусками; томатная паста 1 мин; влить 400 мл воды, соль, перец, лавр.

4. Тушить под крышкой на слабом огне 40–50 мин — мясо и картофель мягкие, вилка входит свободно; чеснок в конце 1 мин.