Иллюстрация сгенерирована ИИ

Яйца в шпинате

Name: Яйца в шпинате
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Ближний Восток
Ingredients: Шпинат — 200 г; Яйца — 4 шт; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.; Сок лимона — 1 ч.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Зелёная шакшука со шпинатом

В день Быстро Вег

Завтрак · 16 мин · · 2 порц.

Зелёная шакшука: яйца в шпинате с зирой, без томатной лунки классики. Не куку сабзи (там омлет-пирог) и не обычная шакшука.

КБЖУ / порция

224 ккал Б 18 г Ж 13 г У 11 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Шпинат — 200 г
Яйца — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Лук мелким кубиком, чеснок рубленый. Шпинат крупно.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Лук 3–4 мин: прозрачный. Чеснок и зира 15 сек. Шпинат, соль 2–3 мин: опал, жидкости мало, ярко-зелёный не серый.
Лунки ложкой, яйца. Крышка, слабый огонь 3–4 мин: белок схватился, желток дрожит. Лимон, перец. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~16 минут. 2 порции. Вариант шакшуки без томата.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.