Что на обед

← К каталогу
Яйца всмятку

Иллюстрация сгенерирована ИИ

Яйца всмятку

В день Быстро Вег

Завтрак · 8 мин · · 2 порц.

КБЖУ / порция

157 ккал Б 14 г Ж 10 г У 1 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт
  • Соль — 4 г (≈ ⅔ ч.л.)

Шаги

  1. В кастрюле вскипятить воду на сильном огне, посолить (4 г). Яйца комнатной температуры опустить шумовкой — скорлупа без трещин.

  2. Варить на среднем огне 4–5 мин: белок схватился и белый, желток жидкий или «джем» в центре (не сухой, как при 8–9 мин вкрутую).

  3. Переложить в холодную воду на 30–60 с — скорлупа остыла, внутри ещё тёплые; очистить и подать сразу с солью.

🟨 Fresh breakfast FAST. Отличие от yaytsa-varenye: 4–5 мин всмятку, желток жидкий. Источник: классика домашней варки (rewrite, не копипаст). Batch 05.
Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.