Иллюстрация сгенерирована ИИ

Яйца в сметане

Завтрак · 20 мин · просто · 3 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 80 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 4 г (≈ ⅔ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
• Укроп — 10 г

Шаги

1. Лук нарезать мелким кубиком. На среднем огне в сливочном масле 4–5 мин до мягкости и лёгкой золотистости, без тёмных краёв.

2. Снять с сильного огня: ввести сметану, соль и перец, вернуть на слабый огонь 1–2 мин — соус прогрелся, не бурлит, густеет как сливки.

3. Ложкой сделать 6 лунок, вбить яйца. Накрыть крышкой, слабый огонь 6–8 мин — белок схватился непрозрачный, желток ещё мягкий в центре (или 8–9 мин, если нужен плотный). Укроп сверху.