Иллюстрация сгенерирована ИИ
Яйца с йогуртом и паприкой
В день Быстро Вег Много белка
Чилбир: яйца на чесночном йогурте с маслом и паприкой. Не шакшука, не менемен и не яйца со сметаной.
КБЖУ / порция
319 ккал Б 21 г Ж 23 г У 8 г
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Йогурт натуральный — 250 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 20 г
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Чеснок мелко. Йогурт, чеснок, 0.25 ч.л. соли перемешать 15 сек до однородного, без комков.
На среднем огне масло 20–30 сек, пока не растает полностью, не задымится. Паприка 5–8 сек, помешивая, пока масло не станет красным и пахнет сладко, паприка не почернеет. Снять с огня.
На другой сковороде средний огонь, капля растопленного масла 10 сек. Яйца 2.5–3.5 мин: белок непрозрачный, край слегка золотистый, желток дрожит, не застыл.
Йогурт в тарелки, яйца сверху, полить маслом с паприкой. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~12 минут. 2 порции. Не путать с шакшукой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.