Иллюстрация сгенерирована ИИ
Яичница со специями
Яйца бхурджи
В день Быстро Вег Слабо
Индийская болтунья: яйца, лук, томат, куркума, зира. Не обычная яичница-болтунья.
КБЖУ / порция
215 ккал Б 16 г Ж 12 г У 10 г
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры — 150 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
- Перец чили — 0.5 шт
Шаги
Лук кубиком, помидоры кубиком, чили кольцами, кинзу нарезать. Яйца взбить 10 сек.
На среднем огне масло, лук 3–4 мин до мягкости. Чили, зира, куркума 15 сек до запаха.
Помидоры 2 мин, пока не дадут сок. Яйца 2–3 мин, помешивая, пока не схватятся мягкими хлопьями, не сухие.
Соль, кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~12 минут. 2 порции. Не путать с яичницей-болтуньей без специй.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.