Иллюстрация сгенерирована ИИ

Холодный картофельный суп со сливками

Name: Холодный картофельный суп со сливками
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 1 шт; Сливки для соуса 10–20% — 100 мл; Сливочное масло — 20 г; Соль — 0.75 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.; Укроп — 10 г

Вишисуаз с луком

В день Быстро Вег

Обед · 24 мин · · 2 порц.

Вишисуаз: картофельный суп со сливками, подаётся тёплым или чуть остуженным. Не крем-суп из тыквы и не картофельное пюре.

КБЖУ / порция

309 ккал Б 6 г Ж 14 г У 41 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки для соуса 10–20% — 100 мл
Сливочное масло — 20 г
Соль — 0.75 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Укроп — 10 г

Шаги

Картофель кубиком. Лук кубиком, укроп порубить.
Кастрюля, масло, средний огонь 15 сек: пенится. Лук 4–5 мин: мягкий, не коричневый. Картофель, соль, 600 мл воды. Слабое кипение 12–14 мин: вилка входит свободно.
Размять в пюре прямо в кастрюле. Сливки, перец 1 мин: гладкий, как жидкая сметана. Укроп. Подать тёплым.

Возможные замены

лук-порей → Лук репчатый 1 шт — в карточке репчатый лук вместо порея

🟨 Свежие, ~24 минуты. 2 порции. Не путать с пюре.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.