Иллюстрация сгенерирована ИИ
Куриный суп со сливками и овощами
Ватерзой с курицей
В день Быстро Много белка
Бельгийский суп: курица, картофель, морковь и сливки, без зажарки до коричневого. Не лохикейтто (там лосось) и не курица в сливках с пастой.
КБЖУ / порция
438 ккал Б 52 г Ж 11 г У 32 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 250 г
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей — 40 г
- Зелёный лук — 40 г
- Сливки для соуса 10–20% — 100 мл
- Лавровый лист — 1 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Курицу кубиком ~2 см. Картофель кубиком ~1.5 см, морковь кружками, сельдерей соломкой, зелёный лук кольцами, лимон выжать.
Курица, картофель, морковь, сельдерей, лавровый, 0.5 ч.л. соли, 500 мл воды. До кипения 3–4 мин на среднем. Слабый 12–14 мин: картофель вилка входит свободно, курица белая насквозь, бульон прозрачный.
Сливки, зелёный лук, лимон, перец, остаток соли. Слабый 2–3 мин без бурного кипения: суп молочный, сливки не свернулись, лук ещё яркий. Лавровый вынуть. Подать сразу.
Возможные замены
- лук-порей → Зелёный лук 40 г — в карточке зелёный лук как аналог порея с полки РФ
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с лохикейтто.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.