Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп из тыквы с имбирём
Тыквенный суп с имбирём
Впрок Быстро Веган
Тыква, имбирь, лук — размять вилкой, без блендера и без бульона. Не тыквенная каша и не крем-суп из брокколи.
КБЖУ / порция
106 ккал Б 3 г Ж 2 г У 22 г
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Имбирь свежий — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный перец — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)
Шаги
Тыкву кубиком ~2 см, лук мелко, имбирь тонко.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 3–4 мин до мягкости. Имбирь 20 сек до запаха.
Тыква, соль, 600 мл воды. До кипения 2–3 мин. Слабый огонь 12–14 мин, пока вилка свободно входит в кубики.
Размять картофелемялкой до густого пюре с редкими комочками, не водянистый бульон. Перец. Подать или остудить.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~25 минут. 2 порции. Вода в шагах, не в покупках. Не путать с тыквенной кашей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.