Иллюстрация сгенерирована ИИ

Тыква с нутом

Name: Тыква с нутом
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Ближний Восток
Ingredients: Тыква — 400 г; Нут — 250 г; Рис — 140 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Корица — 0.5 ч.л.; Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.; Томатная паста — 1 ст.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.

Тыква с нутом и корицей

В день Быстро Веган Слабо

Обед · 28 мин · · 2 порц.

Тыква, нут, корица, зира, рис. Не пшено с тыквой, не нут в томатном карри и не кускус с баклажаном и нутом.

КБЖУ / порция

555 ккал Б 20 г Ж 6 г У 110 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Тыква — 400 г
Нут — 250 г
Рис — 140 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Корица — 0.5 ч.л.
Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.

Шаги

Рис промыть. Рис, 0.5 ч.л. соли, 280 мл воды. До кипения, слабый огонь 12–14 мин, пока зёрна не станут мягкими, воды не останется. Тыкву кубиком ~2 см, лук мелким кубиком, чеснок мелко. Нут откинуть.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 4–5 мин до мягкости, края золотистые. Чеснок, зира, корица 15 сек, пока не запахнет, чеснок не почернеет.
Тыква, томатная паста, соль, 80 мл воды. Накрыть, слабый огонь 10–12 мин, пока тыква не станет мягкой, вилка входит свободно, кубики держат форму.
Нут 2–3 мин, пока не прогреется, соус обволакивает. Подать на рис.

🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с нутом в карри.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.