Иллюстрация сгенерирована ИИ
Оладьи из творога
В день Быстро Вег
КБЖУ / порция
415 ккал Б 27 г Ж 14 г У 45 г
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Кефир — 200 мл
- Яйца — 2 шт
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахар — 40 г
- Соль — 2 г (≈ ⅓ ч.л.)
- Растительное масло — 40 мл
- Сметана — 80 г
Шаги
Творог размять вилкой 1–2 мин до однородной массы без крупных комков.
Вмешать яйца, сахар, соль и кефир до гладкого теста ~1 мин.
Всыпать муку, размешать 1 мин — тесто как густая сметана, стекает с ложки лентой (не колобок, как у сырников).
На среднем огне в масле выкладывать столовой ложкой лепёшки ~1 см; жарить 2–3 мин до золотистой корочки, перевернуть ещё 2–3 мин — в центре сухие, не сырые. Подать со сметаной.
🟨 Fresh breakfast. Отличие от syrniki-klassika: наливное тесто на кефире, плоские оладьи, не лепёшки-сырники.
Отличие от oladi-na-kefire: герой — творог. Batch 05.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.