Иллюстрация сгенерирована ИИ

Творожная масса

Перекус · 15 мин · очень просто · 2 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Сметана — 80 г
• Сливочное масло — 40 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 1 г (≈ ⅛ ч.л.)

Шаги

1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре 20–25 мин, пока палец не оставит вмятину, масло не растает в лужу.

2. Творог протереть через сито 2–3 мин до гладкой массы без крупинок (или пробить блендером 20–30 с на средней скорости).

3. Масло растереть с сахаром и солью 1–2 мин до светлой кремовой массы. Вмешать творог и сметану 1–2 мин — масса блестящая, ложка оставляет мягкий след, без сухих комков.

4. Убрать в холодильник на 10–15 мин — масса чуть уплотнится и будет держать форму ложки. Подать сразу или намазать на хлеб.