Иллюстрация сгенерирована ИИ
Цветная капуста с кунжутной пастой
Цветная капуста с кунжутной пастой и рисом
В день Быстро Веган
Цветная капуста, тахини, лимон, рис. Не цветная капуста с тофу, не цветная капуста в кокосовом карри и не баклажан с кунжутной пастой и нутом.
КБЖУ / порция
454 ккал Б 14 г Ж 14 г У 76 г
Ингредиенты
- Цветная капуста — 500 г
- Кунжутная паста — 40 г
- Рис — 140 г
- Лимон — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Капусту соцветиями ~3 см, чеснок мелко, лимон выжать. Тахини смешать с лимоном и 2 ст.л. воды до гладкой заправки.
На среднем огне масло 15 сек. Капуста, соль 10–12 мин, пока края не станут золотистыми, вилка входит в кочерыжку.
Чеснок, зира 15 сек. Заправка 20 сек, пока соцветия не покроются, паста не свернётся комками. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с цветной капустой в кокосовом карри.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.