Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рыба в кокосовом соусе
Треска в кокосовом молоке
В день Быстро Слабо Много белка
Белая рыба, кокосовое молоко, имбирь, лайм, рис. Не креветки в кокосовом соусе.
КБЖУ / порция
581 ккал Б 39 г Ж 19 г У 63 г
Ингредиенты
- Филе белой рыбы — 350 г
- Кокосовое молоко — 180 мл
- Рис — 140 г
- Имбирь свежий — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лайм — 0.5 шт
- Перец чили — 0.5 шт
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Рыбу посолить. Имбирь и чеснок мелко, чили тонко, лайм выжать, кинзу нарезать.
На среднем огне масло 15 сек. Имбирь, чеснок, чили 20 сек, пока не запахнут, без горечи.
Кокосовое молоко, соль. Слабый огонь 2 мин до лёгкого пара, без бурного кипения. Рыба 4–5 мин, пока мясо не станет матовым, вилка входит свободно.
Лайм, кинза. Подать с рисом.
Возможные замены
- Кокосовое молоко → Сливки для соуса 10–20% 120 мл — сливки вместо кокоса
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с креветками в кокосе.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.