Иллюстрация сгенерирована ИИ
Тофу с яйцом и рисом
Тофу с яйцом в остром бульоне
В день Быстро Средне
Тофу, яйцо, чили, бульон, рис. Не суп с тофу и шпинатом, не суп с яйцом по-китайски и не тофу со шпинатом в соевом.
КБЖУ / порция
471 ккал Б 26 г Ж 14 г У 62 г
Ингредиенты
- Тофу — 300 г
- Яйца — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Куриный бульон — 400 мл
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Зелёный лук — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 140 г
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Тофу кубиком ~2 см, чеснок и чили мелко, лук кольцами. Яйца взбить вилкой 10 сек.
На среднем огне масло 15 сек. Чеснок, чили 15 сек, пока не запахнет, чеснок не почернеет.
Бульон, соевый, соль. До кипения 2 мин. Тофу 3–4 мин, пока кубики не прогреются, края слегка пружинят.
Влить яйца тонкой струйкой, не мешать 20 сек. Затем 30–40 сек, пока ленты яйца не станут матовыми, не сырыми. Лук 10 сек. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с супом с тофу.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.