Иллюстрация сгенерирована ИИ
Тофу со свининой
Тофу со свиным фаршем и чили
В день Быстро Средне Много белка
Мапо-тофу-лайт: тофу, свиной фарш, чили, имбирь, соевый, рис. Не тофу со шпинатом и не тофу с карри.
КБЖУ / порция
640 ккал Б 34 г Ж 28 г У 62 г
Ингредиенты
- Тофу — 250 г
- Свиной фарш — 200 г
- Рис — 140 г
- Перец чили — 1 шт
- Имбирь свежий — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 30 мл
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Зелёный лук — 20 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Тофу кубиком ~2 см, обсушить салфеткой. Чили без семян тонко, имбирь и чеснок мелко, лук кольцами.
На среднем-сильном огне масло 15 сек. Фарш 4–5 мин, разбивая комочки, до коричневой корочки, жира мало, запах жареный. Чили, имбирь, чеснок 20 сек.
Тофу, соевый, 40 мл воды. Слабый огонь 4–5 мин, пока кубики не прогреются насквозь, соус слегка загустеет и покроет тофу, кубики целые.
Лук 10 сек. Подать с рисом.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с тофу со шпинатом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.