Иллюстрация сгенерирована ИИ
Тофу с карри
Тофу с карри и рисом
В день Быстро Веган Слабо
Тофу в кокосовом карри, рис. Не курица карри — без мяса.
КБЖУ / порция
608 ккал Б 21 г Ж 29 г У 70 г
Ингредиенты
- Тофу — 300 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Порошок карри — 2 ч.л.
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Шпинат — 80 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Тофу обсушить, кубиком ~2 см, лук кубиком, чеснок мелко.
На среднем огне 1 ст.л. масла, тофу 5–6 мин, пока грани не станут золотистыми. Снять.
Оставшееся масло, лук 3 мин. Чеснок и карри 15 сек. Кокосовое молоко, соль 2 мин до пузырей.
Тофу и шпинат 2 мин, пока шпинат не осядет, соус загустеет до сливок. Подать с рисом.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Тофу твёрдый из охлаждёнки. Не путать с курицей карри.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.