Иллюстрация сгенерирована ИИ
Куриный суп с имбирём
Тинола с имбирём
В день Быстро Много белка
Филиппинский куриный суп с имбирём и цукини, рис. Не авголемоно, не том кха и не курица со шпинатом.
КБЖУ / порция
570 ккал Б 55 г Ж 7 г У 67 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Имбирь свежий — 20 г
- Цукини — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Куриный бульон — 600 мл
- Рис — 140 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Курицу кубиком ~2 см, имбирь тонкой соломкой, цукини кружками ~0.5 см, лук полукольцами, чеснок мелко.
На среднем огне масло 15 сек. Лук, имбирь 3–4 мин до мягкости лука, имбирь пахнет. Чеснок 10 сек.
Курица, соль 3–4 мин до белой поверхности, внутри ещё розоватое. Бульон. До кипения 1–2 мин. Слабый 8–10 мин: курица — сок прозрачный, внутри не розовое.
Цукини 3–4 мин, пока не станет полупрозрачным, вилка входит, не разваливается. Подать с рисом.
Возможные замены
- зелёная папайя → Цукини 200 г — в карточке цукини как аналог полки РФ
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с том кха.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.