Иллюстрация сгенерирована ИИ
Баранина в йогурте с рисом
Таве коси с бараниной
В день Быстро Много белка
Албанское таве коси: баранина под йогуртом с рисом. Не роган джош (там паприка и карри) и не курица корма.
КБЖУ / порция
627 ккал Б 39 г Ж 37 г У 38 г
Ингредиенты
- Баранина — 300 г
- Рис — 80 г
- Йогурт натуральный — 200 г
- Яйца — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Баранину кубиком ~2 см. Чеснок рубленый. Рис промыть. Йогурт, яйцо, чеснок, щепотка соли: смесь.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек. Баранина, соль 5–6 мин: снаружи коричневая. Рис, 160 мл воды. Слабый огонь под крышкой 10–12 мин: рис почти мягкий, воды мало.
Йогуртовая смесь сверху, крышка 4–5 мин: схватилась, не свернулась хлопьями, мясо внутри не розовое. Перец. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~26 минут. 2 порции. Не путать с роган джош.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.