Иллюстрация сгенерирована ИИ
Картошка с беконом и сыром
Тартифлет на сковороде
В день Быстро
Савойский тартифлет на сковороде: картофель, бекон, лук и сыр. Не гратен и не жаркое с картошкой без сырной шапки.
КБЖУ / порция
613 ккал Б 31 г Ж 32 г У 50 г
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Бекон — 80 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр полутвёрдый тёртый — 80 г
- Сливки для соуса 10–20% — 60 мл
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Тимьян сушёный — 0.25 ч.л.
Шаги
Картофель тонкими кружками ~4 мм. Лук полукольцами, бекон полосками.
Сковорода, средний огонь, масло 10 сек. Бекон 3–4 мин: прозрачный стал золотистым, жир вытопился. Лук 3–4 мин: мягкий. Картофель, соль, тимьян 10–12 мин, иногда перемешивая: кружки гнутся, вилка входит, края золотистые.
Сливки, перец, сыр. Крышка, слабый огонь 2–3 мин: сыр оплыл шапкой, сливки загустели. Подать сразу.
Возможные замены
- реблошон → Сыр полутвёрдый тёртый 80 г — в карточке полутвёрдый сыр вместо реблошона
🟨 Свежие, ~26 минут. 2 порции. Не путать с гратеном.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.