Иллюстрация сгенерирована ИИ
Салат из булгура с петрушкой
Табуле с булгуром
В день Быстро Веган
Ливанский салат: булгур, петрушка, мята, помидор, лимон. Не кускус с мятой, не булгур на молоке и не салат с чечевицей.
КБЖУ / порция
382 ккал Б 10 г Ж 15 г У 59 г
Ингредиенты
- Булгур — 120 г
- Петрушка — 40 г
- Мята — 10 г
- Помидоры — 2 шт
- Огурец — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Булгур, 180 мл кипятка, 0.25 ч.л. соли. Накрыть 12–14 мин, пока крупа не впитает воду, станет мягкой, не хрустит. Остудить 2 мин, разрыхлить вилкой.
Петрушку и мяту мелко, помидоры и огурец кубиком ~1 см, лимон выжать.
Булгур, зелень, овощи, масло, лимон, соль 20 сек. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с кускусом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.