Иллюстрация сгенерирована ИИ
Свинина в карамели
Свинина в карамели с рисом
В день Быстро Слабо Много белка
Свинина, сахар до карамели, соевый, лайм, рис. Не свинина в соевом соусе без карамели, не свинина с ананасом и не свинина с имбирём.
КБЖУ / порция
520 ккал Б 38 г Ж 12 г У 69 г
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 300 г
- Сахар — 20 г
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лайм — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 140 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Свинину полосками ~1 см, чеснок мелко, лайм выжать.
На среднем огне сухая сковорода. Сахар 2–3 мин, пока не расплавится и не станет янтарным, пахнет карамелью, не чёрный и не горький.
Масло, свинина, соль 4–5 мин до светло-коричневой корочки, сок прозрачный, внутри не сырое-розовое. Чеснок 10 сек.
Соевый, лайм, 2 ст.л. воды 1–2 мин, пока соус не загустеет до сиропа, покрывает мясо. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Сахар не пережигать. Не путать со свининой в соевом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.