Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп с йогуртом и мятой
Яйла с рисом и мятой
Впрок Быстро Вег
Турецкий яйла: рис, йогурт, мята. Не таратор (тот холодный с огурцом) и не суп с горошком и мятой.
КБЖУ / порция
250 ккал Б 10 г Ж 6 г У 39 г
Ингредиенты
- Рис — 80 г
- Йогурт натуральный — 300 г
- Мята — 10 г
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Рис промыть до почти прозрачной воды. Мяту мелко.
Рис, соль, 700 мл воды. До кипения 2–3 мин. Слабый огонь 12–14 мин, пока зёрна не станут мягкими, твёрдой сердцевины не будет.
Снять с огня. В миске йогурт смешать с 4 ст.л. горячего супа до гладкости, без хлопьев. Ввести в кастрюлю, масло, мята. Не кипятить: суп бархатистый, йогурт не свёрнут. Подать или остудить.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~25 минут. 2 порции. Разогревать не до кипения, иначе йогурт свернётся. Не путать с таратором.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.