Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп с курицей и кокосовым молоком
Том кха с курицей
Впрок Быстро Слабо Много белка
Тайский том кха-лайт: курица, кокосовое молоко, грибы, лайм, имбирь. Не креветки в кокосовом соусе, не курица в кокосовом карри с рисом и не суп с креветками, лимоном и чили.
КБЖУ / порция
609 ккал Б 47 г Ж 40 г У 15 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 250 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Шампиньоны — 150 г
- Имбирь свежий — 20 г
- Лайм — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Куриный бульон — 300 мл
- Соевый соус — 15 мл
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Курицу полосками ~1 см, грибы пластинами, имбирь соломкой, чили мелко, лайм выжать.
Бульон, кокосовое молоко, имбирь, чили, соевый, соль. Средний огонь до почти кипения 3–4 мин, не бурлить сильно.
Курица, грибы. Слабый огонь 8–10 мин, пока курица не станет матовой, сок прозрачный, грибы мягкие, суп бархатистый.
Лайм. Не кипятить после лайма. Подать или остудить.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~25 минут. 2 порции. Не путать с курицей в кокосовом карри.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.