Иллюстрация сгенерирована ИИ
Нутовый суп со шпинатом
Суп с нутом и шпинатом
Впрок Быстро Слабо
Суп: нут, шпинат, зира, лимон, бульон. Не чечевичный суп и не нут в карри.
КБЖУ / порция
425 ккал Б 23 г Ж 8 г У 67 г
Ингредиенты
- Нут — 400 г
- Шпинат — 100 г
- Куриный бульон — 700 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Куркума — 0.5 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лимон — 0.5 шт
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
Нут откинуть (банка). Лук кубиком, чеснок мелко, лимон выжать, шпинат промыть.
В кастрюле на среднем огне масло 20 сек. Лук 3–4 мин до мягкости. Чеснок, зира, куркума 15 сек, пока не запахнут.
Бульон, нут, соль. Кипение. Слабый огонь 10–12 мин, пока нут не прогреется и не станет мягким внутри.
Шпинат 1 мин, пока не осядет и не потемнеет. Лимон. Подать сразу или остудить.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~25 минут. 2 порции. Нут из банки. Не путать с супом из чечевицы.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.