Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп из чечевицы и нута
Харира с чечевицей и нутом
Впрок Быстро Веган
Марокканская харира-лайт: чечевица, нут, томат, зира, кинза. Не суп с чечевицей (ru, 45 мин), не суп с нутом и шпинатом и не чечевица с овощами быстро.
КБЖУ / порция
424 ккал Б 25 г Ж 6 г У 72 г
Ингредиенты
- Чечевица — 100 г
- Нут — 200 г
- Помидоры — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 20 г
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 0.5 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Кинза — 10 г
- Лимон — 0.5 шт
Шаги
Чечевицу промыть. Лук кубиком, помидоры кубиком, нут откинуть, кинзу нарезать, лимон выжать.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 3–4 мин до мягкости. Зира, кориандр 10 сек.
Помидоры, томатная паста 2 мин, пока не осядут. Чечевица, нут, соль, 800 мл воды. До кипения 2–3 мин. Слабый огонь 16–18 мин, пока чечевица не станет мягкой, раздавливается ложкой, нут горячий.
Лимон, кинза. Подать или остудить.
🟩 Заготовка на 2 дня. ~30 минут. 2 порции. Не путать с супом из чечевицы.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.