Иллюстрация сгенерирована ИИ

Зелёная фасоль с яйцом

Name: Зелёная фасоль с яйцом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Стручковая фасоль — 350 г; Яйца — 4 шт; Лимон — 0.5 шт; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Хлеб — 80 г; Соль — 1 ч.л.; Чёрный перец — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)

Стручковая фасоль с яйцом и лимоном

В день Быстро Вег

Обед · 20 мин · · 2 порц.

Тёплый обед: стручковая фасоль, яйца, лимон, хлеб. Не салат нисуаз и не рыба с фасолью.

КБЖУ / порция

349 ккал Б 22 г Ж 14 г У 37 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Стручковая фасоль — 350 г
Яйца — 4 шт
Лимон — 0.5 шт
Оливковое масло — 20 мл
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб — 80 г
Соль — 1 ч.л.
Чёрный перец — 0.5 г (≈ ¼ ч.л.)

Шаги

Фасоль концы обрезать. Яйца варить 9–10 мин после закипания, желток плотный. Чеснок мелко, лимон выжать. Хлеб ломтями. Яйца очистить, четвертинки.
Фасоль в кипятке с солью 4–5 мин, пока не станет ярко-зелёной и будет гнуться, но хрустеть. Откинуть.
На среднем огне масло 15 сек. Чеснок 15 сек. Фасоль, лимон, перец 1 мин, пока стручки не блестят.
Яйца сверху. Подать с хлебом.

🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с нисуазом.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.