Иллюстрация сгенерирована ИИ
Яйца с помидорами и фетой
Страпацада с фетой
В день Быстро Вег
Греческая страпацада: яйца рыхло сбивают с тушёными помидорами, фету крошат в конце. Не менемен (там перец) и не яичница с целыми желтками.
КБЖУ / порция
360 ккал Б 22 г Ж 26 г У 10 г
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Помидоры — 3 шт
- Фета — 80 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Помидоры кубиком ~1 см. Яйца вилкой 10 сек: белок и желток смешались, не пена. Фету раскрошить крупно.
Сковорода, средний огонь, масло 15 сек: блестит, не дымит. Помидоры 5–6 мин: куски осели, сок загустел до сиропа, дно не в луже.
Огонь слабый. Яйца, орегано, соль, перец. Мешать 1–2 мин: яйца влажные складками, не сухая крошка. Фета сверху 20 сек: чуть оплыла, не расплавилась в соус. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~14 минут. 2 порции. Не путать с менеменом и яичницей с помидорами.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.