Иллюстрация сгенерирована ИИ

Пирожки со шпинатом и сыром

Name: Пирожки со шпинатом и сыром
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоёное тесто — 250 г; Шпинат — 200 г; Фета — 100 г; Яйца — 1 шт; Лук репчатый — 0.5 шт; Укроп — 10 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль — 0.25 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Спанакопита из слоёного

В день Быстро Вег

Перекус · 28 мин · · 2 порц.

Греческие треугольники со шпинатом и фетой в слоёном тесте. Не оладьи из шпината, не хачапури и не фриттата со шпинатом.

КБЖУ / порция

721 ккал Б 22 г Ж 46 г У 58 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Слоёное тесто — 250 г
Шпинат — 200 г
Фета — 100 г
Яйца — 1 шт
Лук репчатый — 0.5 шт
Укроп — 10 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — 0.25 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.

Шаги

Духовка 200 °C, 5 мин до горячего воздуха (рука над противнем 2 сек — горячо). Лук мелким кубиком, укроп мелко, фету размять, тесто разморозить до гибкого, но холодного.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 2–3 мин до мягкости. Шпинат 1–2 мин: листья осели, ярко-зелёные, не серые. Откинуть, отжать 15 сек: жидкость не капает. Смешать с фетой, яйцом, укропом, солью, перцем 20 сек: начинка держит ложку, не жидкая.
Тесто на 6 квадратов. Начинка в центр, сложить треугольником, край прижать. 200 °C 14–16 мин: верх золотистый, слои сухие, низ не сырой. Подать тёплыми.

🟨 Свежие, ~28 минут. 2 порции. Не путать с хачапури.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.