Иллюстрация сгенерирована ИИ
Куриный суп с лаймом и тортильей
Сопа де лима
В день Быстро Слабо Много белка
Юкатанский бульон: курица, орегано, лайм и полоски тортильи. Не посоле (там кукуруза и капуста) и не ахиако.
КБЖУ / порция
482 ккал Б 54 г Ж 10 г У 45 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Тортильи пшеничные — 2 шт
- Помидоры — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Лайм — 2 шт
- Перец чили — 0.5 шт
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Курицу кубиком ~2 см. Лук мелким кубиком, чеснок мелко, помидоры кубиком, чили кольцами, лайм выжать. Тортильи соломкой.
Курица, лук, чеснок, помидоры, орегано, чили, 0.5 ч.л. соли, 700 мл воды. До кипения 3–4 мин на среднем. Слабый 12–14 мин: курица белая насквозь, сок прозрачный, не резиновая.
Лайм, остаток соли 30 сек. Тортилья сверху: размокает с краёв, серединка ещё хрустит. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с посоле.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.