Иллюстрация сгенерирована ИИ
Шпинат с нутом
Шпинат с нутом палак
В день Быстро Вег Слабо
Палак: шпинат, нут, сливки, карри, рис. Не крем-суп из шпината.
КБЖУ / порция
587 ккал Б 23 г Ж 11 г У 105 г
Ингредиенты
- Шпинат — 300 г
- Нут — 250 г
- Сливки для соуса 10–20% — 80 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Порошок карри — 1.5 ч.л.
- Рис — 140 г
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 1 ч.л.
- Имбирь свежий — 10 г
Шаги
Рис 12–15 мин. Нут откинуть, лук кубиком, чеснок и имбирь мелко.
На среднем огне масло, лук 3 мин до мягкости. Чеснок, имбирь, карри 20 сек.
Шпинат 2–3 мин, пока не осядет. Снять, блендер 20–30 сек до грубого пюре, не гладкий суп.
Вернуть на слабый огонь, нут, сливки, соль 3–4 мин, пока нут не прогреется, соус густой как сметана. Подать с рисом.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Нужен блендер. Не путать с крем-супом из шпината.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.