Иллюстрация сгенерирована ИИ

Щи из квашеной капусты

Name: Щи из квашеной капусты
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина — 500 г; Капуста квашеная — 400 г; Картофель — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Томатная паста — 20 г; Растительное масло — 30 мл; Лавровый лист — 2 шт; Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.); Сметана — 100 г

Впрок Долго Слабо

Обед · 100 мин · · 5 порц.

КБЖУ / порция

320 ккал Б 22 г Ж 18 г У 19 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Капуста квашеная — 400 г
Картофель — 300 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Томатная паста — 20 г
Растительное масло — 30 мл
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.)
Сметана — 100 г

Шаги

Говядину залить холодной водой, вскипятить, снять пену; варить на слабом огне 50–60 мин — мясо мягкое.
Капусту отжать; потушить отдельно на слабом огне 15–20 мин с 50 мл воды.
Зажарка: лук и морковь 5–6 мин, паста 1 мин; в бульон картофель кубиками ~10 мин.
Добавить капусту и зажарку, лавр; варить 15–20 мин; посолить осторожно; сметана в тарелку.

🟩 Batch soup solo. Phase-2 batch03 classic s11.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.