Иллюстрация сгенерирована ИИ
Куриный суп с кукурузой и картошкой
Санкочо с курицей
В день Быстро Много белка
Карибско-колумбийский санкочо: курица с картофелем, кукурузой и кинзой. Не куриный суп с лапшой и не ахиако (там больше корнеплодов).
КБЖУ / порция
641 ккал Б 52 г Ж 28 г У 46 г
Ингредиенты
- Куриные бёдра — 350 г
- Картофель — 300 г
- Кукуруза — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 0.5 ч.л.
- Кинза — 15 г
- Соль — 0.75 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Шаги
Курицу кубиком ~3 см. Картофель кубиком ~2 см. Лук кубиком, чеснок рубленый, кинзу крупно.
Кастрюля, средний огонь, масло 15 сек. Лук 3–4 мин: прозрачный. Чеснок и зира 15 сек. Курица 3–4 мин: снаружи белая.
Картофель, кукуруза, соль, перец, 700 мл воды. Слабое кипение 12–14 мин: картофель вилкой мягкий, курица внутри непрозрачная, сок прозрачный. Кинза. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~26 минут. 2 порции. Не путать с ахиако.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.