Иллюстрация сгенерирована ИИ

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты из минтая

Обед, Ужин · 40 мин · просто · 4 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Филе белой рыбы — 700 г
• Лук репчатый — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Манная крупа — 40 г
• Чеснок — 10 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло — 40 мл
• Соль — 5 г (≈ ¾ ч.л.)
• Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Филе обсушить, провернуть с луком и чесноком до однородного фарша.

2. Вмешать яйцо, манку, соль, перец; настоять 10–15 мин — манка набухла, масса держит форму.

3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

4. Запечь при 180 °C 20–25 мин до румяной корочки (или жарить на среднем огне 3–4 мин с стороны) — внутри непрозрачное, сок прозрачный. Хранить до 2 дней.