Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рыба с кинзой и зирой
Рыба с чермулой
В день Быстро Много белка
Североафриканская рыба: кинза, зира, паприка, лимон, рис. Не рыба с кинзой по-грузински и не рыба с йогуртом и зирой.
КБЖУ / порция
413 ккал Б 33 г Ж 4 г У 60 г
Ингредиенты
- Филе белой рыбы — 300 г
- Кинза — 20 г
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 0.5 шт
- Рис — 140 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Рыбу на 2 куска, обсушить. Кинзу и чеснок мелко, лимон выжать. Кинза, зира, паприка, чеснок, лимон, 0.5 ч.л. соли смешать в пасту.
На среднем огне масло 15 сек. Рыба 4–5 мин до золотистой корочки снизу. Перевернуть 3–4 мин: мясо матовое, вилкой легко расслаивается, не сырое в центре. Снять.
Пасту 20–30 сек, пока не запахнет, не подгорит. Полить рыбу. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с грузинской рыбой с кинзой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.