Иллюстрация сгенерирована ИИ
Говядина с перцем в томате
Ропа вьеха быстрая
Впрок Быстро Слабо Много белка
Кубинская ропа вьеха на будни: тонкие полоски говядины с перцем и томатом, рис. Не долгая тушёнка на 3 часа и не бефстроганов со сметаной.
КБЖУ / порция
690 ккал Б 42 г Ж 25 г У 78 г
Ингредиенты
- Говядина — 350 г
- Рис — 140 г
- Болгарский перец — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидоры консервированные — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Шаги
Рис промыть, вода 1:1.5, слабый огонь 12–14 мин: зёрна мягкие. Говядину поперёк волокон полосками ~5 мм. Перец и лук соломкой, чеснок рубленый.
Сковорода, сильный огонь, масло 15 сек. Говядина 3–4 мин: снаружи коричневая, внутри ещё чуть розовая. Вынуть.
Огонь средний. Лук и перец 4–5 мин: мягкие, края золотистые. Чеснок, зира, паприка 15 сек. Томаты, соль, перец, мясо, 4–5 мин: соус густой, мясо внутри не розовое, перец гнётся. Рис рядом. Подать сразу.
🟩 Впрок, 2 дня. ~26 минут. 2 порции. Не путать с бефстрогановом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.