Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рисовый пудинг с корицей
Ризогало
В день Быстро Вег
Греческий рисовый пудинг: молоко, сахар, корица и лимон. Не рисовая каша на молоке (та на завтрак, солонее, без корицы как героя).
КБЖУ / порция
316 ккал Б 9 г Ж 7 г У 55 г
Ингредиенты
- Рис — 80 г
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Корица — 0.5 ч.л.
- Лимон — 0.25 шт
- Соль — 0.15 ч.л.
Шаги
Рис промыть. Цедру лимона снять мелкой тёркой, только жёлтый слой, без белой горечи.
Рис, молоко, соль. До кипения 2–3 мин на среднем, помешивая. Слабый 16–18 мин, помешивая каждые 3–4 мин: зёрна мягкие, каша густая, ложка оставляет след, не жидкий суп и не сухой ком.
Сахар, цедра, половина корицы 1 мин: сахар растворился, пахнет лимоном. Остаток корицы сверху. Подать тёплым.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с рисовой кашей.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.