Иллюстрация сгенерирована ИИ

Рис с горошком и сыром

Name: Рис с горошком и сыром
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис — 160 г; Зелёный горошек — 150 г; Лук репчатый — 1 шт; Пармезан — 40 г; Сливочное масло — 20 г; Куриный бульон — 400 мл; Соль — 0.25 ч.л.; Чёрный перец — 0.25 ч.л.; Петрушка — 10 г

Ризи э бизи

В день Быстро

Обед · 22 мин · · 2 порц.

Венецианский ризи э бизи: рис с горошком, не ризотто на 40 минут и не гарнир из одного горошка.

КБЖУ / порция

531 ккал Б 19 г Ж 15 г У 79 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Рис — 160 г
Зелёный горошек — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Пармезан — 40 г
Сливочное масло — 20 г
Куриный бульон — 400 мл
Соль — 0.25 ч.л.
Чёрный перец — 0.25 ч.л.
Петрушка — 10 г

Шаги

Лук мелким кубиком. Пармезан натереть.
Кастрюля, средний огонь, масло 20 сек: пенится. Лук 3–4 мин: прозрачный, не золотой. Рис 1 мин: зёрна матовые, покрыты маслом.
Бульон, горошек, соль, перец. Слабый огонь под крышкой 12–14 мин: рис мягкий, жидкость впиталась до кремовости (не сухой плов и не каша). Пармезан и петрушка 20 сек: сыр расплавился, блестит. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с ризотто.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.