Иллюстрация сгенерирована ИИ

Пшённая каша с творогом

Завтрак · 40 мин · просто · 3 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Пшено — 150 г
• Молоко — 400 мл
• Творог — 200 г
• Сахар — 20 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 2 г (≈ ⅓ ч.л.)

Шаги

1. Пшено промыть горячей водой 3–4 раза, пока вода не станет почти прозрачной; залить кипятком на 5 мин, слить — уйдёт горечь.

2. Залить 350 мл холодной воды, довести до кипения на среднем огне 3–4 мин; варить на слабом огне 12–15 мин, пока вода почти впитается — зёрна набухшие, с белой сердцевиной.

3. Влить молоко, сахар и соль; варить на слабом огне 10–12 мин, помешивая дно, пока каша не станет кремовой и ложка не оставит след.

4. Снять с огня. Творог размять вилкой 30–40 с и вмешать в кашу до однородных разводов, без сухих комков. Вмешать масло до блеска; настоять под крышкой 8–10 мин.