Иллюстрация сгенерирована ИИ
Суп с курицей, кукурузой и капустой
Посоле с курицей
В день Быстро Слабо Много белка
Мексиканский бульон с курицей, кукурузой, капустой, орегано и лаймом. Не ахиако (там сливки и каперсы) и не щи.
КБЖУ / порция
429 ккал Б 54 г Ж 7 г У 41 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Кукуруза — 250 г
- Капуста белокочанная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Орегано сушёный — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Лайм — 1 шт
- Редис — 80 г
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Курицу кубиком ~2 см. Лук мелким кубиком, чеснок мелко, капусту тонкой соломкой, редис кружками, лайм выжать. Кукурузу откинуть.
Курица, лук, чеснок, орегано, паприка, соль, 700 мл воды. До кипения 3–4 мин на среднем. Слабый 12–14 мин: курица белая насквозь, сок прозрачный, не резиновая.
Кукуруза, капуста 3–4 мин: капуста мягче, ещё чуть хрустит, не серая разваренная. Лайм. Редис сверху. Подать сразу.
Возможные замены
- гомини (кукуруза ништамаль) → Кукуруза 250 г — в карточке консервированная кукуруза как аналог гомини с полки РФ
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с ахиако.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.