Иллюстрация сгенерирована ИИ

Пожарские котлеты

Name: Пожарские котлеты
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка — 500 г; Сливочное масло — 80 г; Сливки для соуса 10–20% — 80 мл; Хлеб — 120 г; Молоко — 50 мл; Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.); Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.); Растительное масло — 40 мл

Впрок Долго Слабо

Обед, Ужин · 45 мин · · 4 порц.

КБЖУ / порция

479 ккал Б 43 г Ж 26 г У 16 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Куриная грудка — 500 г
Сливочное масло — 80 г
Сливки для соуса 10–20% — 80 мл
Хлеб — 120 г
Молоко — 50 мл
Соль — 6 г (≈ 1 ч.л.)
Чёрный перец — 1 г (≈ ⅓ ч.л.)
Растительное масло — 40 мл

Шаги

Мякиш хлеба замочить в молоке 3–5 мин, отжать. Филе прокрутить; вмешать масло кубиками, сливки, мякиш, соль и перец.
Сформировать 4 овальные котлеты ~12 см; обвалять в кубиках хлеба с оставшегося мякиша.
Жарить на среднем огне 4–5 мин с каждой стороны под крышкой — сок прозрачный, корочка золотистая.

🟩 Batch main · stretch s01. Phase-2 batch05.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.