Иллюстрация сгенерирована ИИ

Рис с лососем и авокадо

Name: Рис с лососем и авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис — 140 г; Лосось — 250 г; Авокадо — 1 шт; Огурец — 120 г; Соевый соус — 30 мл; Кунжут — 8 г; Зелёный лук — 20 г; Сок лимона — 15 мл

Поке с лососем

В день Быстро Много белкаПескетарианское

Обед · 25 мин · · 2 порц.

Домашний поке без экзотики: рис, сырой лосось суши-качества или слабосолёный, авокадо, огурец, соевый и кунжут. Если лосось не для сыроежки — быстро обжарить 1 мин.

КБЖУ / порция

683 ккал Б 34 г Ж 32 г У 67 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Рис — 140 г
Лосось — 250 г
Авокадо — 1 шт
Огурец — 120 г
Соевый соус — 30 мл
Кунжут — 8 г
Зелёный лук — 20 г
Сок лимона — 15 мл

Шаги

Рис промыть, 280 мл воды, кипение → слабый огонь под крышкой 12–15 мин, пока зёрна не станут мягкими. Остудить 5 мин без крышки.
Лосось нарезать кубиком ~1.5 см. На сухой сковороде на сильном огне 1–1.5 мин, помешивая, пока поверхность не станет матовой, внутри ещё розовое. Сырой суши-лосось класть без обжига только если уверены в качестве.
Авокадо и огурец кубиком, зелёный лук кольцами. Смешать соевый соус и сок лимона.
Рис в две миски, сверху лосось, авокадо, огурец, лук, кунжут, полить соусом. Подать сразу.

🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Для сырого лосося — только свежий стейк «для суши» или слабосолёный. Иначе короткий обжиг обязателен (SAFETY).

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.