Иллюстрация сгенерирована ИИ

Плов с курицей

Name: Плов с курицей
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные бёдра — 700 г; Рис — 300 г; Морковь — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Растительное масло — 80 мл; Чеснок — 40 г; Тмин (зира) молотый — 3 г (≈ 1 ¼ ч.л.); Барбарис — 5 г (≈ 2 ч.л.); Соль — 10 г (≈ 1 ⅔ ч.л.)

Впрок Долго Слабо

Обед, Ужин · 70 мин · · 5 порц.

КБЖУ / порция

586 ккал Б 42 г Ж 19 г У 60 г

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

Куриные бёдра — 700 г
Рис — 300 г
Морковь — 300 г
Лук репчатый — 200 г
Растительное масло — 80 мл
Чеснок — 40 г
Тмин (зира) молотый — 3 г (≈ 1 ¼ ч.л.)
Барбарис — 5 г (≈ 2 ч.л.)
Соль — 10 г (≈ 1 ⅔ ч.л.)

Шаги

Рис промыть до прозрачной воды; курицу крупными кусками.
В казане на сильном огне разогреть масло, обжарить курицу 6–8 мин до румяной корочки.
Добавить лук и морковь соломкой; зирвак на среднем огне 10–15 мин до мягкости моркови; зира, барбарис, соль.
Рис ровным слоем сверху, вода на 1–1,5 см выше риса; головку/зубчики чеснока в центр.
Довести до кипения, убавить до минимума, крышка 25–30 мин без помешивания; настоять 10 мин — рис рассыпчатый, вода впиталась.

🟩 Batch solo (рис+мясо). Phase-2 batch01 classic.

Дать обратную связь

Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.