Иллюстрация сгенерирована ИИ
Фарш с оливками и рисом
Пикадильо с рисом
В день Быстро Много белка
Кубинский фарш: оливки, томат, зира, рис. Не болоньезе, не чили кон карне и не фарш с цукини.
КБЖУ / порция
717 ккал Б 33 г Ж 34 г У 70 г
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 300 г
- Оливки — 40 г
- Помидоры консервированные — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Тмин (зира) молотый — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Рис — 140 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.75 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин. Лук мелким кубиком, чеснок мелко, оливки кружками.
На среднем огне масло 15 сек. Фарш, 0.5 ч.л. соли 6–7 мин, разбивая комочки, до коричневой корочки, сок прозрачный, не сырой розовый.
Лук 3–4 мин до мягкости. Чеснок, зира, паприка 10 сек, пока не запахнет, специи не почернеют.
Помидоры, оливки, остаток соли. Слабый 6–8 мин: соус густой, блестит, не водянистый, оливки прогрелись. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с болоньезе.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.