Иллюстрация сгенерирована ИИ
Макароны с беконом и томатами
Паста с беконом и томатами
В день Быстро Слабо
Аматричана-лайт: бекон, томаты, чили, паста. Не карбонара (нет яйца и сливок) и не путтанеска (нет оливок и каперсов).
КБЖУ / порция
618 ккал Б 29 г Ж 20 г У 81 г
Ингредиенты
- Макароны / паста — 180 г
- Бекон — 80 г
- Помидоры консервированные — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 0.5 шт
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Петрушка — 10 г
Шаги
Бекон полосками, чеснок мелко, чили без семян тонко, петрушку нарезать. Макароны в кипятке 8–10 мин до лёгкой плотности, отлить 50 мл воды.
На среднем огне масло 15 сек. Бекон 4–5 мин, пока не станет хрустящим по краям, жир вытопится. Чеснок и чили 20 сек до запаха, не жечь.
Томаты, соль. Сильный огонь 1 мин, затем средний 5–6 мин, пока соус не загустеет и не оставит след ложкой.
Паста и 2 ст.л. воды 20 сек, пока каждая трубочка не покроется. Петрушка. Подать сразу.
🟨 Свежие, ~20 минут. 2 порции. Не путать с карбонарой.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.