Иллюстрация сгенерирована ИИ

Карбонара

Паста карбонара

Обед, Ужин · 25 мин · просто · 2 порц.

КБЖУ / порция

Оценка · не медсовет

Ингредиенты

• Макароны / паста — 200 г
• Бекон — 120 г
• Яйца — 3 шт
• Тёртый сыр — 50 г
• Чеснок — 5 г
• Чёрный перец — 2 г (≈ ¾ ч.л.)
• Соль — 3 г (≈ ½ ч.л.)

Шаги

1. Пасту отварить al dente 8–10 мин; бекон нарезать и обжарить до хруста 3–4 мин.

2. Смешать яйца с сыром и перцем в миске.

3. Снять сковороду с огня: паста + бекон + яичная смесь; быстро перемешать 30 сек — соус кремовый, яйцо не свернулось.