Иллюстрация сгенерирована ИИ
Курица с яйцом на рисе
Оякодон
В день Быстро Много белка
Японская миска: курица, лук, яйцо, соевый, рис. Не омлет с курицей, не яйца бхурджи и не курица терияки.
КБЖУ / порция
659 ккал Б 64 г Ж 14 г У 65 г
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Яйца — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Сахар — 8 г
- Рис — 140 г
- Зелёный лук — 20 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Рис 12–15 мин до мягкого зерна, воды не останется. Курицу полосками ~1 см, лук полукольцами, зелёный лук кольцами. Яйца взбить 10 сек до однородного, не в пену.
На среднем огне масло 15 сек. Лук 3–4 мин до мягкости, края прозрачные. Курица, соевый, сахар, соль 5–6 мин: сок прозрачный, внутри не розовое, соус слегка загустел, покрывает ложку.
Яйца равномерно. Накрыть 40–60 сек: яйцо схватилось по краям, середина ещё дрожит, не сухое. Зелёный лук 10 сек. Подать на рис.
🟨 Свежие, ~22 минуты. 2 порции. Не путать с омлетом.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.