Иллюстрация сгенерирована ИИ
Овощное карри с рисом
Овощи с карри и рисом
В день Быстро Веган Слабо
Цукини, перец, томат, кокосовое молоко, карри, рис. Не курица карри.
КБЖУ / порция
527 ккал Б 11 г Ж 21 г У 78 г
Ингредиенты
- Цукини — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Помидоры — 200 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Порошок карри — 2 ч.л.
- Рис — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
Шаги
Рис 12–15 мин. Цукини и перец кубиком ~2 см, помидоры кубиком, лук кубиком, чеснок мелко.
На среднем огне масло, лук 3 мин. Чеснок и карри 15 сек. Перец и цукини 5–6 мин до полумягкости.
Помидоры 2 мин. Кокосовое молоко, соль, слабый огонь 5–6 мин, пока соус не загустеет до сливок, овощи мягкие, форму держат.
Подать с рисом сразу.
🟨 Свежие, ~25 минут. 2 порции. Не путать с курицей карри.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.