Иллюстрация сгенерирована ИИ
Рисовые колобки с красной рыбой
Онигири с красной рыбой
В день Быстро Много белка
Японские рисовые колобки с слабосолёной рыбой внутри. Не очадзукэ, не тост с лососем и не тунец с рисом в миске.
КБЖУ / порция
315 ккал Б 12 г Ж 5 г У 56 г
Ингредиенты
- Рис — 140 г
- Слабосолёная красная рыба — 60 г
- Кунжут — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ч.л.
- Зелёный лук — 10 г
- Соль — 0.25 ч.л.
Шаги
Лук кольцами, рыбу мелким кубиком. Рис, 280 мл воды, соль. До кипения 1 мин. Слабый, крышка 12–14 мин: зёрна мягкие, без твёрдой сердцевины, вода впиталась. Остыть 2 мин до тёплого, руки не обжигает.
Мокрыми руками 4 колобка. В центр каждого рыбу. Сжать в треугольник 15 сек: держит форму, рис не рассыпается, начинка не торчит.
Соевый по 2–3 капли на каждый, кунжут и лук сверху. Подать сразу или чуть тёплыми.
🟨 Свежие, ~18 минут. 2 порции. Не путать с рисом с рыбой в миске.
Расскажите, что не понравилось или что сбило с толку — поправим карточку.